近年來,，隨著我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出,，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的步伐逐漸加快,，畜禽養(yǎng)殖的糞污處理不僅僅是新農(nóng)村急需解決的問題，同時也是為養(yǎng)殖行業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈,、提高養(yǎng)殖附加值,，增加養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。隨著我國畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的數(shù)量日益增多,，畜禽糞便發(fā)酵工藝和設(shè)備方面進展較快,，但也存在設(shè)備與養(yǎng)殖場的規(guī)模不匹配，發(fā)酵工藝不配套等問題,，導致發(fā)酵不充分,、發(fā)酵周期長等一系列問題，通過對目前幾種發(fā)酵方式的特點進行分析,，為不同養(yǎng)殖規(guī)模和生產(chǎn)條件的養(yǎng)殖場科學的選擇有機肥發(fā)酵設(shè)備及工藝提供借鑒意義,。

常見的發(fā)酵方式有三種，分別是槽式發(fā)酵、條垛式發(fā)酵和高溫密閉好氧發(fā)酵罐,。

槽式發(fā)酵需要建設(shè)地上式或者地下式的發(fā)酵槽,，發(fā)酵槽兩邊的間隔墻上鋪設(shè)導軌，槽式翻刨機在導軌上行走,，同時,，系統(tǒng)設(shè)有換軌機構(gòu)來實現(xiàn)不同發(fā)酵槽間的轉(zhuǎn)換。槽式發(fā)酵通過翻刨機高速旋轉(zhuǎn)的刀輥將物料翻動,、打碎并向后拋來實現(xiàn)翻拋工作,，按照這個原理，槽式翻刨機的類型主要分為滾筒式,、鏈板式,、螺旋式和拔齒式。槽式發(fā)酵適用于大規(guī)模的養(yǎng)殖場使用,，但存在耗時長,、工作效率低等問題。

條垛式發(fā)酵不需要建造發(fā)酵槽,，只需在水泥地上將糞污堆放成具有一定高度和寬度的條垛，條垛式翻刨機騎跨在條垛上,，通過滾筒或絞龍轉(zhuǎn)動,，將自然風從料堆兩側(cè)送入料堆，提供氧氣,，實現(xiàn)堆肥發(fā)酵,。條垛式發(fā)酵優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單、造價低,，維修成本低,，操作靈活，處理量大,。但它的缺點也是顯而易見,，占地面積大，翻刨能力一般,，設(shè)備維修成本高,。

高溫密閉發(fā)酵采用好氧微生物有氧發(fā)酵原理，使微生物利用畜禽糞便和尸體中的有機質(zhì),、殘留蛋白等,，在一定溫度、濕度和充足氧氣環(huán)境狀態(tài)下,，快速繁殖,，從而實現(xiàn)對畜禽廢棄物的無害化處理。高溫密閉發(fā)酵無味、發(fā)酵周期短,，操作簡單,，使用壽命長，平均7天就可以轉(zhuǎn)化成有機肥,。

隨著翻刨機設(shè)備和工藝技術(shù)的發(fā)展,，畜禽糞污發(fā)酵技術(shù)越來越朝著智能化的方向發(fā)展，目前,，高溫密閉發(fā)酵是比較理想的發(fā)酵狀態(tài),，與傳統(tǒng)堆肥發(fā)酵相比，占地面積小,，自動化程度高,，一人操控即可完成發(fā)酵處理全部過程；通過除臭系統(tǒng)實現(xiàn)氣體達標排放,，不產(chǎn)生二次污染,；罐體內(nèi)壁全部采用304防腐蝕不銹鋼，使用壽命長,；受天氣環(huán)境影響小,，在寒冷地區(qū)也可實現(xiàn)快速發(fā)酵，